清流の女王と称される「鮎料理」

鮎の塩焼き

都心からすぐの清流で出会う、夏の風物詩「香魚」 埼玉県の南西部に位置する飯能市は、水と緑のまちとして知られ、入間川や高麗川といった美しい清流が市内を蛇行しながら流れています。 都心から電車や車で1時間ほどというアクセスの …

カレー作りは奥が深い

カレーライス

ルーの箱通りだけじゃもったいない。コクと深みを生むひと手間の魔法 カレーを作るとき、カレールーの箱の裏に書かれた作り方をそのまま再現するのも間違いではありませんが、そこにいくつかの「ひと手間」を加えるだけで、味わいが驚く …

菓子屋横丁

蒸かしたさつまいも

かおり風景100選の横丁 小江戸・川越のシンボル「時の鐘」から歩いて数分。 蔵造りのメインストリートから一本路地に入ると、どこからともなく醤油の焦げる香ばしい匂いや、ニッキの甘くスパイシーな香りが漂ってきます。 そこは、 …

道の駅庄和

ソフトクリームと虹

信号知らずの快走ルートにあるツーリングの聖地 埼玉県春日部市にある道の駅庄和(しょうわ)は、関東のライダーにとって非常に馴染み深い休憩スポットのひとつです。 その最大の理由は、立地の良さにあります。 東京方面と北関東・東 …

道の駅めぬま

ピンクの淡いバラ

国宝・聖天様の門前で出会う、花と歴史の道の駅 国道407号線を熊谷方面から群馬県太田市方面へ走ると、利根川の手前に見えてくるのが道の駅めぬまです。 日本三大聖天のひとつとして知られ、日光東照宮を彷彿とさせる極彩色の彫刻が …