イタリア郷土料理が楽しめる「トラットリア アズーリ」

トラットリア アズーリの特徴

トラットリア アズーリはイタリアの郷土料理をメインとしたお店で、イタリアの家庭でも食べられるような料理の数々をエレガントな雰囲気の内装の中でいただけるのが特徴です。
食材にも非常にこだわっていて、地元埼玉で採れる滋味豊かな野菜や味わいの強い武州和牛などを使っています。
こうした繊細かつ大胆な料理を、様々なワインと一緒に楽しめるトラットリアとなっていて、特別な日のディナーにもおすすめです。

トラットリア アズーリでは、埼玉県内におけるヨーロッパ野菜栽培の後押しをしています。
イタリア料理にはたくさんの野菜を使いますが、日本ではあまりなじみのないものもあります。
そこで、種苗メーカーや農家の方々と協力して「さいたまヨーロッパ野菜研究会」を立ち上げました。

その活動が実を結び、13軒の農家が一年間で60種類くらいのヨーロッパ野菜を栽培するようになり、現在は日本全国のレストランなどに卸しています。
こうした特別な野菜へのこだわりが強いトラットリアで、野菜の味わいを最大限に引き出す調理を楽しめるのが特徴です。

同じく埼玉のブランド牛である武州牛にもこだわっています。
一頭買いをしてあらゆる部位を上手に使って、様々な料理に武州牛ならではの味わいを生かしています。

トラットリア アズーリおすすめのメニューとは？

このトラットリア アズーリの料理の世界を味わいたいのであれば、コースメニューがおすすめです。
アズーリディナーコースは3つの異なるコース設定があります。
ヨーロッパ野菜の味わいと共に、贅沢に武州牛を使った見た目にも美しい料理が提供されます。

ランチセットはリーズナブルな価格設定となっていて、ピッツァとパスタがメインとなります。
何人かでシェアしながらいただける設定となっていますので、仲の良い友だちや家族で来店して楽しむのにぴったりです。

アラカルトで人気なのは、菜園風ピッツァです。
それぞれの旬の野菜をたっぷりと使用しているのが特徴で、野菜のうまみを最大限満喫できます。
武州牛を楽しみたいのであれば、武州和牛のボロネーゼがおすすめです。
贅沢な味わいのミートソースで、その奥の深さに驚かされます。

トラットリア アズーリへのアクセス

トラットリア アズーリは、JR武蔵浦和駅のすぐそばにあります。
駅構内から出てすぐのところにありますので、電車でのアクセスが便利です。
車でのお越しの方は中山道を走り、武蔵浦和駅に入るようにして曲がります。
近くに提携駐車場がありますので、そこに駐車できます。
5,000円分以上の飲食で2時間分のサービスチケットが発行されますので、自動車で来店してゆっくりと楽しめるのがうれしいところです。